北京烤鸭怎么做东莞哪里学_烤鸭技术培训_食为先小吃培训

日本大胆人术艺术

食为先--让中国美食走向世界,让报名学员创业成功!
全国服务热线
400-871-7727
更多分校
当前位置:日本大胆人术艺术>>培训项目>>北京烤鸭
  • 已有4953人关注过此项目
    北京烤鸭
  • 项目品牌:食为先
  • 学习内容:北京烤鸭(啤酒烤鸭)全套技术
  • 培训品种:见具体介绍
  • 学习时间:3-6天
  • 学习方式:现场手把手教学,学员实际操作。
  • 原料设备:不受任何控制
  • 售后服务:永久售后服务
分享到:
  • 项目详情
  • 教学环境
  • 联系我们
  • 一、北京烤鸭、啤酒烤鸭技术培训介绍:

     传授北京烤鸭、啤酒烤鸭全套技术,核心技术和配方,北京烤鸭、啤酒烤鸭原材料采购渠道,北京烤鸭、啤酒烤鸭开店要注意的事项等等。 



     

    二、北京烤鸭、啤酒烤鸭培训项目介绍:

    日本大胆人术艺术  

    烤鸭之美,是源于名贵品种的北京鸭,它是当今世界优质的一种肉食鸭。据说,这一特种纯北京鸭的饲养,约起于千年前左右,是因辽金元之历代帝王游猎,偶获此纯白野鸭种,后为游猎而养,一直延续下来,才得此优良纯种,并培育成今之名贵的肉食鸭种。即用填喂方法育肥的一种白鸭,故名“填鸭”。不仅如此,北京鸭曾在百年以前传至欧美,经繁育一鸣惊人。

    食为先的北京烤鸭都是现场教学员现烤的,烤鸭以体型饱满、颜色均匀,以呈枣红、焦黄为佳,无血染痕迹、皮质厚,皮层酥脆,外焦里嫩,有入口即化的感觉,一刀片下去就能闻到香味,并带有一股果木的清香,细品起来,味道更加美味者为上品。食为先的北京烤鸭色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻。


    北京烤鸭的吃法讲究:

    讲究季节;冬、春、秋三季吃烤鸭其味最佳。原因是冬春二季的北京鸭,肉质肥嫩;秋天天高气爽,温度和湿度都特别适宜制作烤鸭,而此时的鸭子也比较肥壮。

    讲究片法;因为片得好不仅菜肴造型更佳,而且口味更美。

    讲究佐料;

    讲究佐食;


    三、北京烤鸭、啤酒烤鸭培训学习内容:

    1、认识北京烤鸭、啤酒烤鸭的作料;

    2、选鸭子、宰鸭、拔毛、打气、烫皮等步骤;

    3、对加工处理的原材料进行腌制、熏制;

    4、多种北京烤鸭的酱料调制方法;

    5、学习北京烤鸭、啤酒烤鸭的烤制过程;

    6、学习如何片烤鸭,装盘;

    7、制作北京烤鸭、啤酒烤鸭的注意事项;

    8、原材料的保存及成本核算。(食为先教您手工制作京式甜酱、春卷皮

    北京烤鸭图片


    四、北京烤鸭、啤酒烤鸭培训学习方式:

    按照北京烤鸭、啤酒烤鸭标准的比例配方和制作方法,老师手把手实操教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。



    五、北京烤鸭、啤酒烤鸭培训学习时间:

    上午8:30-18:00,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为3-6天左右,视个人学习能力而定。

    食为先精英教师团队


    专业化教学  传授正宗技术


    食为先培训优势


    不怕你学不来  就怕你不来



    懂行的人选食为先,因为品牌够大,实力够强!

  • 食为先周黑鸭学员图片
  • 食为先重庆小面学员图片
  • 食为先杂粮煎饼学员图片
  • 食为先寿司学员图片
  • 食为先生煎包学员图片
  • 食为先肉夹馍学员图片
  • 食为先热干面学员图片
  • 食为先湘西泡菜学员图片
  • 食为先面包学员图片
  • 食为先开心花甲图片
  • 食为先酱香饼学员图片
  • 食为先河南烩面学员图片
  • 食为先学员合影图片
  • 食为先桂林米粉学员图片
  • 食为先炒菜学员图片
  • 食为先肠粉学员图片
  • 食为先北京烤鸭学员图片
  • 食为先包子学员图片
  • 食为先汤粉王学员图片
  • 食为先千层饼学员图片
在线报名
  • 电话:
  • 咨询:
  • 验证:  
免费领取光盘
创业学堂
学前答疑
领取资料
姓名:电话:
马上申请免费领取价值“1880元《创业宝典一套》”!