东莞学黄焖鸡米饭技术_黄焖鸡米饭加盟_黄焖鸡米饭做法培训_食为先小吃培训

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    黄焖鸡米饭
  • 项目品牌:食为先
  • 学习内容:黄焖鸡饭全套技术
  • 培训品种:见具体介绍
  • 学习时间:2-4天
  • 学习方式:现场手把手教学,学员实际操作。
  • 原料设备:不受任何控制
  • 售后服务:永久售后服务
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  • 一、黄焖鸡米饭技术培训介绍:

    传授全套技术,核心调料配方,黄焖鸡米饭调料采购渠道,黄焖鸡米饭开店经营问题的解答等等。



     

    二、黄焖鸡米饭培训项目介绍:

    黄焖鸡米饭又叫香鸡煲,浓汁鸡煲饭。是源自山东省传统名吃,属于鲁菜系。该小吃成后色香味美,口感鲜嫩透味不粘腻,香味浓郁。无论口感,视觉,色泽都属上品,令人回味无穷,百吃不厌。


    明朝开国皇帝朱元璋攻下南京后,天天美酒佳肴,日久,食则无味,品肉无香。一日,国师刘基送去一碗鸡肉,朱元璋吃后赞不绝口,问:这是何物?

       刘基想了想,答曰:此鸡产自浙江仙居,冠黄、羽黄、啄黄,体小肉健、美味可口、营养丰富,型如元宝,又名元宝鸡。朱元璋笑曰:好一个“冠黄、羽黄、啄黄”,故赐名“三黄鸡”。从此,三黄鸡名扬天下,同时也成了宫廷必备品之一。朱元璋对三黄鸡赞不决口,宫廷御厨对三黄鸡的烹制也是花样百出,日新月异,后流传到民间经过人们不断的改进,变成今天深受全国各地人们喜欢的快餐之一。


    食为先黄焖鸡米饭采用秘制酱料工艺技术,选用各种滋补香料及调味品严格按比例调配而成,做成后色香味美,口感鲜嫩,透味不粘腻,香味浓郁,菜品汤色红亮菜亮,口感滋糯、老道醇厚、油而不腻,令人回味无穷,令人百吃不厌,鸡肉选材鲜嫩三黄鸡鸡腿肉,做出的黄焖鸡嫩滑多汁,汁味和香味浸入鸡肉内部,色泽靓丽,肉质滑嫩。用土制砂锅烧制而成,砂锅内汤汁沸腾,香气直入鼻中,鸡块滚烫,色度与亮度呈现较好状态。


    三、黄焖鸡米饭培训内容:

    1黄焖鸡米饭所需食材的选择认识

    2黄焖鸡米饭秘制酱料制作配方

    3黄焖鸡米饭秘制五香油的制作

    4黄焖鸡米饭的制作技巧,重点火候,量的掌握

    5黄焖鸡米饭成品收汁、调色技巧

    6、开店选址,提供原材料的进货渠道,让你货比三家,全心全意助你开店成功。


    黄焖鸡米饭图片


    四、黄焖鸡米饭培训方式:

    按照黄焖鸡米饭标准的比例配方,老师手把手实操教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。



     

    五、黄焖鸡米饭培训时间:

    上午8:30-18:00,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为2-4天左右,视个人学习能力而定。 

    食为先精英教师团队


    专业化教学  传授正宗技术


    食为先培训优势


    不怕你学不来  就怕你不来



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